Суп-пюре из брокколи с гренками – это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое отлично подходит для обеда или ужина. Нежная текстура и насыщенный вкус брокколи в сочетании с хрустящими гренками подарят вам уникальный гастрономический опыт. Этот суп не только порадует ваши вкусовые рецепторы, но и обогатит организм витаминами и минералами. Приготовьте его быстро и легко, и насладитесь здоровым питанием!
Калории: 45 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 8 г
Калории: 180 ккал
Белки: 12 г
Жиры: 4 г
Углеводы: 30 г
Брокколи: 300 г
Картофель: 1 шт. (150 г)
Лук: 1 шт. (100 г)
Чеснок: 2 зубчика
Овощной бульон: 500 мл
Соль: по вкусу
Перец: по вкусу
Оливковое масло: 2 ст. ложки
Гренки: по желанию
30 минут
Подготовьте все ингредиенты: брокколи разделите на соцветия, картофель очистите и нарежьте кубиками, лук и чеснок мелко нарежьте.
В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до прозрачности.
Добавьте чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты до появления аромата.
В кастрюлю добавьте картофель и брокколи, залейте овощным бульоном и доведите до кипения.
Уменьшите огонь и варите суп до мягкости овощей, примерно 15 минут.
С помощью блендера тщательно измельчите суп до получения однородной консистенции.
При необходимости добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте.
Подавайте суп горячим, украсив гренками.
Создан – 26.08.2024