Свиные ребрышки, запеченные в духовке, — это идеальное блюдо для семейного ужина или праздничного стола. Хрустящая корочка и нежное мясо, пропитанное ароматными специями и соусом, не оставят равнодушными никого. Приготовление ребрышек в духовке — это просто и увлекательно, а результат обязательно порадует вас и ваших близких!
Калории: 320 ккал
Белки: 20 г
Жиры: 25 г
Углеводы: 0 г
Порция: 300 г
Калории: 960 ккал
Белки: 60 г
Жиры: 75 г
Углеводы: 0 г
Свиные ребрышки: 1 кг
Соль: 1 ст. л.
Перец черный молотый: 1 ч. л.
Чеснок: 4 зубчика
Кетчуп: 100 г
Соевый соус: 50 мл
Мед: 2 ст. л.
Паприка: 1 ч. л.
Оливковое масло: 2 ст. л.
Розмарин: 1 ч. л.
Подготовьте свиные ребрышки: промойте их под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.
В глубокой миске смешайте соль, черный перец, паприку, розмарин и раздавленный чеснок.
Добавьте кетчуп, соевый соус, мед и оливковое масло, хорошо перемешайте до однородной массы.
Обмажьте свиные ребрышки получившейся маринадом, заверните в пленку и оставьте мариноваться в холодильнике на 1-2 часа.
Разогрейте духовку до 180°C.
Выложите замаринованные ребрышки на противень, застеленный пергаментом.
Запекайте ребрышки в духовке примерно 2 часа, периодически поливая их соком, выделяющимся во время запекания.
За 15 минут до готовности увеличьте температуру до 220°C для образования золотистой корочки.
Дайте ребрышкам немного остыть перед нарезкой и подачей на стол.
Подавайте ребрышки с овощами или картофелем. Приятного аппетита!
Создан – 10.09.2024