Торт "Черепаха" – это невероятно вкусное и нежное лакомство, которое станет настоящей звездой любого праздничного стола. Сочетание шоколадного бисквита и орехового крема в сочетании с хрустящей глазурью из шоколада делают этот торт не только красивым, но и очень вкусным. Этот классический рецепт порадует вашу семью и друзей, и вы сможете насладиться каждым кусочком!
Калории: 350 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 34 г
Порция: 150 г
Калории: 525 ккал
Белки: 9 г
Жиры: 30 г
Углеводы: 51 г
Яйца: 4 шт.
Сахар: 200 г
Мука: 200 г
Какао-порошок: 50 г
Разрыхлитель теста: 1 ч.л.
Орехи (грецкие или фундук): 150 г
Молоко сгущенное: 400 г
Масло сливочное: 200 г
Шоколад темный: 150 г
Орехи для украшения: по вкусу
01 час 30 минут
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы.
Постепенно добавляйте муку, какао-порошок и разрыхлитель, аккуратно перемешивая до однородной консистенции.
Выпекайте бисквит в заранее разогретой до 180°C духовке 25-30 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой.
Остудите готовый бисквит и нарежьте его на коржи.
Для крема взбейте размягченное сливочное масло с сгущенным молоком до легкой и воздушной текстуры.
Измельчите орехи и добавьте их в крем, хорошо перемешайте.
Соберите торт, прослаивая коржи кремом.
Для глазури растопите шоколад на водяной бане и полейте им торт сверху.
Украсьте торт орехами по желанию.
Дайте торту настояться в холодильнике минимум 2-3 часа перед подачей.
Создан – 10.09.2024