Торт «Красный бархат» — это изысканный десерт с насыщенным красным цветом и неповторимым вкусом. Этот торт станет настоящим украшением вашего стола на любом празднике. Нежные коржи, пропитанные кремом на основе сливочного сыра, создают гармоничное сочетание, которое покорит сердца даже самых требовательных сладкоежек. Приготовьте этот великолепный торт и удивите своих близких!
Калории: 350 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 18 г
Углеводы: 45 г
Калории: 450 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 22 г
Углеводы: 58 г
Мука: 250 г
Сахар: 300 г
Какао-порошок: 15 г
Разрыхлитель теста: 1 ч. л.
Соль: 0,5 ч. л.
Яйца: 2 шт.
Молоко: 240 мл
Растительное масло: 120 мл
Ванильный экстракт: 1 ч. л.
Красный пищевой краситель: 2 ст. л.
Уксус (яблочный): 1 ч. л.
Сливочный сыр: 300 г
Сливочное масло: 150 г
Пудра сахарная: 200 г
02 час 00 минут
Разогрейте духовку до 175°C. Смажьте формы для выпекания маслом и посыпьте мукой.
В глубокой миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
В отдельной миске взбейте яйца с молоком, растительным маслом и ванильным экстрактом до однородности.
Добавьте красный пищевой краситель в жидкую смесь и тщательно перемешайте.
Соедините сухие и жидкие ингредиенты, перемешивая до получения однородного теста.
В конце добавьте уксус и снова перемешайте.
Разделите тесто между подготовленными формами и выпекайте в разогретой духовке около 25-30 минут.
Готовность проверяйте деревянной шпажкой: она должна выйти сухой.
Дайте коржам остыть в формах 10 минут, затем аккуратно выньте и остудите на решетке.
Для крема взбейте сливочный сыр с размягченным сливочным маслом до пышности. Постепенно добавляйте сахарную пудру, продолжая взбивать.
Между остывшими коржами намажьте крем, а оставшимся кремом покройте торт сверху и по бокам.
Уберите торт в холодильник на 1-2 часа для пропитки.
Перед подачей украсьте торт по желанию (ягоды, шоколадные стружки и т.д.).
Создан – 30.08.2024