Вареники с вишней – это ароматное и вкусное блюдо, которое порадует вас и ваших близких. Нежное тесто, сочная вишневая начинка и легкий кисловатый привкус делают эти вареники настоящим лакомством. Они идеально подойдут как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Приготовьте вареники с вишней по нашему рецепту и насладитесь неповторимым вкусом домашней кухни!
Калории: 210 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 35 г
Мука: 500 г
Вода: 200 мл
Соль: 1 ч.л.
Вишня (без косточек): 300 г
Сахар: 100 г
Яйцо: 1 шт.
Масло растительное: 2 ст.л.
Сметана (для подачи): по желанию
01 час 30 минут
В глубокой миске смешайте муку и соль. Постепенно влейте воду и добавьте яйцо. Замесите тесто до однородной консистенции.
Заверните тесто в пленку и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.
Вишню промойте, удалите косточки и добавьте к ней сахар. Перемешайте и оставьте на 15 минут, чтобы выделился сок.
Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины примерно 2-3 мм.
Вырежьте круги диаметром 7-10 см с помощью стакана или специальной формы.
В центр каждого круга положите по 1-2 чайной ложки вишневой начинки.
Сложите круг пополам и плотно защипите края, чтобы начинка не вытекала.
В большой кастрюле вскипятите подсоленную воду.
Опустите вареники в кипящую воду и варите 5-7 минут после того, как они всплывут.
Выловите вареники шумовкой и подавайте горячими со сметаной.
Создан – 05.09.2024