Венгерский гуляш — это ароматное и сытное блюдо, которое сочетает в себе богатый вкус мяса, овощей и специй. Этот традиционный рецепт передаёт дух венгерской кухни и идеально подходит для холодных вечеров. Насладитесь насыщенным вкусом этого блюда, которое станет настоящим украшением вашего стола!
Энергетическая ценность: 120 ккал
Белки: 10 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 5 г
Порция (300 г):
Энергетическая ценность: 360 ккал
Белки: 30 г
Жиры: 21 г
Углеводы: 15 г
Говядина: 600 г
Лук: 2 шт.
Морковь: 2 шт.
Картофель: 3 шт.
Паприка: 2 ст. ложки
Томатная паста: 2 ст. ложки
Чеснок: 3 зубчика
Масло растительное: 3 ст. ложки
Соль: по вкусу
Перец черный молотый: по вкусу
Лавровый лист: 2 шт.
Вода: 1 л
Нарежьте говядину кубиками размером 2-3 см.
Очистите и нарежьте лук мелкими кубиками.
На разогретом растительном масле обжарьте лук до золотистого цвета.
Добавьте к луку нарезанное мясо и обжаривайте до румяной корочки.
Нарежьте морковь и картофель кубиками, добавьте их в кастрюлю с мясом.
Посыпьте содержимое кастрюли паприкой и тщательно перемешайте.
Добавьте томатную пасту, измельчённый чеснок, соль, перец и лавровый лист.
Залейте все ингредиенты водой и доведите до кипения.
Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите около 1,5 часов, периодически помешивая.
Проверьте готовность мяса и овощей, подавайте гуляш горячим, украсив зеленью.
Создан – 10.09.2024