Зразы картофельные с мясом — это сытное и вкусное блюдо, которое сочетает в себе нежность картофельного теста и ароматную мясную начинку. Идеально подходит для семейного ужина или угощения гостей. Простота приготовления и доступные ингредиенты делают этот рецепт настоящей находкой для любой хозяйки. Попробуйте приготовить зразы и насладитесь их неповторимым вкусом!
Калории: 160
Белки: 4 г
Жиры: 6 г
Углеводы: 24 г
Калории: 320
Белки: 8 г
Жиры: 12 г
Углеводы: 48 г
Картофель: 1 кг
Мясной фарш (свинина или говядина): 300 г
Лук репчатый: 1 шт.
Яйцо: 1 шт.
Мука: 100 г
Соль: по вкусу
Перец черный молотый: по вкусу
Зелень (укроп или петрушка): по желанию
Растительное масло: для жарки
01 час 30 минут
Очистите картофель и отварите его в подсоленной воде до готовности.
Слейте воду и разомните картофель в пюре, добавьте яйцо и муку, хорошо перемешайте.
Мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета.
В миске смешайте мясной фарш, обжаренный лук, соль и перец. При желании добавьте нарезанную зелень.
Сформируйте из картофельного теста лепешки, в центр каждой положите ложку мясной начинки.
Сложите лепешку пополам и аккуратно придайте ей форму зразы, зафиксировав края.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте зразы с обеих сторон до золотистой корочки.
Подавайте горячими, при желании украшенными свежей зеленью.
Создан – 28.08.2024